Het zoeten van natuursteen gebeurt onder besproeiing met water en meestal wordt korrel 400 gebruikt voor deze bewerking. Zoeten geeft een relatief kleine en lichte weerspiegeling. Het oppervlak is effen, mat, zonder zichtbare groefjes. De kleur van de steen wordt hierdoor donkerder en dieper. Deze bewerking is niet toepasbaar als bestrating in openbare buitenruimten, vanwege de lage stroefheid.